Ashley‧艾胥黎愛說話

從東京小旅行回到家，不只帶回東京蚤之市美好的市集經驗，連感冒病毒都悄悄尾隨，
總覺得天涼風颼颼，
昨晚睡前用電鍋煮了兩回合賓仔骨肉湯，打算隔天能簡單拿肉高湯以蒸鍋快煮一鍋熱粥，
天涼好個粥啊！

混合著薑味的肉骨湯，瀝了油、褪下骨邊肉，
刨了兩根皎白筍，
掏洗一杯七分米，
蒸鍋大火煮滾白米水後，
加入海帶芽乾物增添鮮味，
轉小火再繼續熬煮約15分鐘，熄火丟入幾顆京都來的燒麩，蓋鍋續悶。

熱粥易飽也易餓，
切片了女兒們鍾愛的蜂蜜維也納麵包，預備着下午再加油。

悶燒罐是維持溫度最好的盛裝餐具，
天氣涼來一口熱飲溫暖最好，
挑一個口徑大的真空悶燒罐，
接下來冬天可以簡單變化的料理正式啓動！

穿暖了嗎？今天好涼！

：）

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