來去雲林／烏魚子平民化 一片只要100元
從人潮洶湧的迪化街轉往三三兩兩的「新亦勝」,
突然想起了這篇舊文,
妳是甚麼樣的選擇,甚麼樣的心態呢？
我說,
我還是喜歡在地的新鮮,而不是盲目著外來的和尚,
我還是鍾愛在心在口的滋味,而不是光嗅著品牌（包裝）就半飽,
我喜歡舒國治的這篇文章,
讓我仔細想了又想,
我是甚麼樣的自己,
還有,
我想做甚麼樣的自己。
有價無市,還是待價而沽？
如何挑選烏魚子？ （轉載自《2009台北年貨大街》）
品質優良的烏魚子外觀必須完整無破裂，中間要有血絲並且通體透明而無雜質，才是上等的好貨；
而色澤太暗沉的烏魚子，這可能是血沒有放完全，或是次級的存貨。
烤烏魚子是最簡單的一道年菜，
淋上約一瓶蓋份量的米酒去除腥味、增添香氣，再用烤箱設定200度烤3分鐘，
最後切片前放涼3分鐘，搭配蒜苗片、白蘿蔔片即成一道美味的料理。
關於食用烏魚子：
烏魚子含有豐富蛋白質及脂質，
而蛋白質所含之各種必需胺基酸都很好，脂質含多量高度不飽和脂肪酸如 EPA 與 DHA。
但烏魚子含膽固醇高，且鹽醃漬，鈉含量也高，
建議患有心臟病、高血壓、痛風、腎臟病、糖尿病等慢性病者，應淺嚐，不宜多食。
猜猜看,
這一堆小巧玲瓏,號稱是布袋漁港野生烏魚子,
一包是多少錢呢？
非常有趣喔！：）
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Family (19)
以前,我爸爸曾經直接從漁船上拿走剛拿出來的烏魚子, 回到家中,爸爸光曬 翻面,等等做了好多的工!! 看到那樣的繁雜工作, 現在我都不太敢買太便宜的烏魚子
因為真的不懂, 所以下午才和朋友討論：「迪化街有沒有黑心烏魚子？」, 還是充其量,只是烏魚子A貨（別的魚卵冒充）,還不到黑心傷健康的程度？
想到我當新嫁娘那一年.把人家送來的烏魚子放進電鍋蒸,這件事到現在, 沒錯,我已經變成老娘了,我婆婆還是每見烏魚子都要唸一次啊....... 誰叫我一直以來都是吃端上桌的....沒想到要抹酒放烤箱啊...
可以讓婆婆年年都消遣媳婦一次,也算是媳婦的孝心哪(呵呵～)
前幾天看到三立台灣台有介紹烏魚子(雲林那邊) 以後買烏魚子要買有白色那塊，這樣才拿知道是台灣貨 要不然很多都是黑心品(嚇人) 野生烏魚子也太誇張了，形狀那麼不一，新鮮度真不知道合不合格
是啊,我覺得好像也不是非吃這種醃漬的烏魚子不可.....
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放進電鍋蒸還好, 我家叮噹爸都把烏魚子放入微波爐微波, 嗶嗶啵啵聲之後, 一顆顆小小顆粒的 魚卵就爆開啦! 不過選烏魚子真的好難, 之前跟公司團購, 結果拿回家被長輩念了好一陣子, 這種東西還是要眼 見為憑啊！
我以前都是跟著同事家（家族生意）團購烏魚子, 其實娘家一向不愛這類的醃漬品, 不過婆家南部人過年節很愛這類的加工食品就是了.....
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今年過年我婆婆用烏魚子除了搭配蒜苗片、白蘿蔔片再加上蘋果片一起 吃,還蠻對味的喔..又有健康的感覺..可以試試看喔
謝謝～我也吃過夾蘋果片,果然口感變得很清香也清新：）
我每年都會去迪化街採買烏魚子送給男友及他的家人， 不曉得你們有沒有吃過久億行的烏魚子， 目前我看只有他們賣的烏魚子最多， 也看起來很新鮮， 而且很好吃哦!! 所以想要挑漂亮送人的，儘早去會比較好， 不過，老闆看起來都是頗有個性的， 所以，想買的人再去會比較好(若只是想試吃，可能會不適合哦!!) 真心推薦給愛吃烏魚子的人~~
您好, 我想問如果4月尾到迪化街還可以買到烏魚子嗎﹖迪化街有那間商店是有烏魚子出售呢﹖ 因為我不是台灣人,只是4月時會到台灣旅遊,亦想去買烏魚子.我在網上搜尋到你這篇文章 的. 如果可以請回覆我一下吧！謝謝！
我娘家是在雲林也是生產烏魚子二十幾年的漁家,這行業真的是非常辛苦,做工繁 瑣利潤微薄,問一問我爸爸為什麼要繼續做下去,他說我們必須支持台灣本土生產 的東西,不能讓大陸或是國外的黑心烏魚子充斥台灣,我們家的小孩每次只要冬天 一到就知道烏魚子的季節開始了,如果大家有機會購買烏魚子,請多向往第一手生 產地購買,例如:新竹或是雲林或是高雄,若是到了迪化街去買,第一價格已經非常 高,第二你無法分辨到底是台灣貨還是黑心貨!若是大家有關烏魚子問題可以寫信 問我,我非常樂意回答你們的問題! 祝大家身體健康!
迪化街是每一個季節都有烏魚子可以買,只是你要挑選好店家!
那不是黑心貨 便宜是因為那是"巴西子"巴西進口 口感跟台灣的差太多 了 访間 便宜是因為那是"巴西子"巴西進口 口感跟台灣的差太多了 访間 辦桌用的