Ashley‧艾胥黎愛說話

這是最近小孩臥房最受歡迎的“龍捲風夜燈”！

原本怕黑的三姊弟會集體同意"把大小燈關掉"，然後三張小臉聚在一起托著腮幫子，
貌似如癡如醉地觀賞隨時有著不同燈色變化與形態的龍捲風......

然後最小的那位，每天都要重覆着這句：「姐姐真的好厲害！」的讚嘆，
小小年紀的他實在無法理解，

這是前陣子入迷韓國料理時，一直躍躍欲試的糯米點心，
正巧在超市看到現成的食用花朵（三色堇與石竹花），馬上捲袖就來一盤！

材料：
糯米粉（白玉粉）80g
上新粉20g

▌青梅哪裡買
．松林梅自然生態農場
http://slm.organic.org.tw/supergood/front/bin/ptdetail.phtml?Part=a006-1&Category=104382
．主婦聯盟安心青梅
https://www.hucc-coop.tw/17657
．甲仙愛鄉協會
- 脆梅076751005吳東昇行
- 友善土地小農0972011030岳中峰

這是去年的採果行程，
約莫四月中旬，某天陽光燦爛，突然興起去採桑椹的念頭，
馬上撥了電話詢問果實狀況，就近直驅「桑葚緣觀光果園」，完全不清楚桑椹樹是什麼樣子？滿腦子覺得應該是個有樹蔭的地方......

事後證明，城市土包子被晒得暈頭轉向真是理所當然，
小學時偷懶沒自己親自摘採桑葉給蠶寶寶吃，都交給外婆去餵養，
才會以為採桑椹是在樹下涼快處這樣的天真幻想！

入冬開始，就容易因感冒引起的咳嗽影響居家生活，
久咳難癒，西藥也無法立效，
只好從平日的飲食潤肺慢慢調養。

《野餐趣手工抹醬》是在姉FUN小市集中最美好的發現，
將梨、貝母、黨參、百合等食材一同熬煮成的"早安梨好"，
是我一早醒起最愛的滋補良品，
泡壺熱紅茶，把"早安梨好"幾匙入杯底調味，慢慢啜飲，

薑蔥蒜是平日煮食必備的添味，隨時補充中，沒有刻意挑剃，
但是只要在厚生市集看到有機薑，或者在主婦聯盟難得遇上自然栽種的老薑，
那可不比一般拌炒菜餚的用途，
是拿來沖茶生暖的逸品，
蜂蜜漬薑、炒薑糖片是這一兩年來必作的新寵，
年初春天還寒，細細磨了薑泥放入熱紅茶中是一早醒暖的飲料，
那陣子的確氣血舒暢，整個人氣色極好！

 

往年都要跟固定的烘培工作室訂購薑餅屋DIY組合包，
約個聚會讓孩子們一起同樂同享聖誕的歡樂氣氛！

今年食安風暴不只讓人心惶惶，
更激勵出某種"以實際行動支持良心商家/企業，杜絕黑心商家/企業之便宜氣盛"的想法，
素來就知道義美推出薑餅屋DIY組合包已久，
但礙於內付只有糖霜DIY材料而不是現成糖霜，也沒有多餘的裝飾，

 


生活中的小意思，無須慎重追求，俯拾可得的才是真快意！
最能妝點家居聖誕氛圍的，除了聖誕樹莫過於聖誕花圈，
紅花綠葉繽紛多彩的花圈，
大者懸掛醒目令人愉悅，
小者燭台裝飾或點綴桌面自成風景，都美麗！

DIY聖誕花圈是可繁可簡的創意無窮，

以往一到聖誕季節，才會熱鬧想起熱紅酒，
靠著現成的熱紅酒香料（mulled wine spice）與酸甜水果入鍋，
或者偷懶一些其實IKEA超市就有現成的聖誕熱紅酒/聖誕燒酒（白酒），
果香辛辣偶爾有點嗆，
卻也就是獨屬聖誕氣氛最重要的飲食印象。

最近開始大啖柳丁，加上還有櫻桃蘋果與梨山蜜蘋果，
不知為何竟然提早想起這香料與水果調味的熱紅酒，

人與人之間除了由面對面的緣份串起，
還有從食物的選擇所串聯起原來相識的不期而遇，那樣的巧合更讓人驚喜！



這是暑假期間某張野餐風景的照片，
裝在Ball Jar內的花生糖是從宜蘭員山鄉《小間書菜》帶回的純樸美味，
不粘牙的麥芽糖裹着吃來味道不帶陳腐的花生，

很少加工肉製品，是我們家的飲食習慣，
雖然諸如火腿培根臘腸熟肉不諱言實在「很好吃」，但是在難保肉品來源與處理方式是否合宜，
只能偶爾精挑肉品品牌或熟識店家才加入料理。

跟著精於挑選食材的朋友採購，
柴窯火腿製造所的火腿與碎肉凍成了近日的早餐鮮客。

沒有慣常加工肉品的多餘添加，標榜「想吃安全的東西」這樣的理念，

和每個孩子都有不同的早餐儀式與早餐記憶，
和大女兒、和小女兒，或者和小兒子。

後來才越來越知道，父母與孩子們間根本無法有「一視同仁」這樣的存在，
那無關公平不公平，無關資源分配，更無關長幼性別，
如果人與人之間的相處都是個別獨特沒有標準可循，
那麼親子間更是如此。

很喜歡這樣的餅乾呈現，
沒有多餘的塑材隔間，將大小顏色形象不同的餅乾分組置放，
就算是畸零空間也可以順勢填滿，
很自然地讓人一眼望去就是豐盛美滿；
這是今日與孩子們一起揉捏麵團後的效顰日式菓子店之作，
把在雜貨市集購買的餅乾盒拿來裝盛今日的親子烘培成果，
真的很可愛很有成就感，
尤其每盤烤後試食，全都是孩子們讚不絕口的好好味，

因為前晚做的無奶油楓糖圓餅實在太受小朋友們歡迎，
無蛋無奶材料簡單，依舊口感爽脆味道純樸甚好，
於是興致盎然又繼續另一盤.....

迷你胡蘿蔔（餅乾）棒

材料：
低筋麵粉 50g

週五的返校日，
正式宣告了"想做什麼就做什麼"的自由自在暑休假期正式結束，
前晚就看著依依不捨日子過得太快的兩位小學生一起嗟歎、數算暑期安排的點點滴滴，
孩子氣模樣，煞是可愛！

特地烤了新食譜的無奶油小餅乾，
加料柴窯火腿製造所的原味火腿，用早餐加油姐妹倆新學期的新開始。
（雖然妹妹因為連幾天的發燒早早跟老師告假了......）

孩子看到又是一大盆白砂糖混合著莓果，問媽媽是不是又要做水果果粒醬了？
大概是整個夏季，為了配合氣泡水飲料，
我真的一有時間就猛力維持各式水果果粒醬的庫存量（越做越上癮）。

搖搖頭：「這是醃漬水果小菜！」，
不相信的話就來幫媽媽吧！

這是去年約末夏初時，另一半很臨時拍板定案的福隆二日小旅行，
由於住宿的福隆貝悅（現已改名福隆福容大飯店）可讓房客就近延長在福隆海水浴場的使用時間，
索性就準備一籃到底的簡單食物在沙灘野餐！

關於野餐食物，
尤其在最容易玩得滿手沙的海灘，
最好讓食物可以直接入口，不透過手再做接觸，
因此出發前先將水果切成適當大小裝盒（擺放水果要點在於不要留有空間互相擠壓碰撞），
順勢把長叉和紙膠帶交給孩子們作裝飾，

 

夏天涼飲，氣泡礦泉水、新鮮薄荷、水果糖醬是我最愛的三元素，
其中汽泡礦泉水可以隨時替換為冰鎮無糖紅/綠茶、果實酒（諸如柚子酒或梅酒）、啤酒，
加上1/3杯冰塊，
就可以讓人透心涼又不至於喝下太多多餘糖份！

水果糖醬當然不是市售糖漿可以比擬，市售糖漿的人工色素充斥、糖份來源無所安全，
實在不如夏季水果當時，
簡單以做果醬的概念，

 

早餐形式跟著胃口有週期性，前陣子太喜歡法式土司就因循着好多鹹甜變化，
後來覺得優格土司烤了焦香再加上各式抹醬，只要搭着熱拿鐵怎麼樣都喜歡，
接著天稍微涼，又是鹹粥/地瓜白粥和海苔醬、蔥蛋一起熱呼呼，身體暖了一天都好！

最近趁著手邊有新鮮檸檬可以恢復早晨現擠來一杯檸檬水，
洗洗切切的準備空擋正好讓烤箱預熱，
腦海醖釀的烤箱料理總算有用武之處了！

 

對於檸檬，我是又愛又怕，
愛到連皮帶籽都要全體享用，卻也怕農藥殘留反而喝了十足毒水。

往年信賴綠農的家狀態非常良好漂亮的無毒無籽檸檬，
這一年來家常基本款時節蔬果則全靠厚生市集偶爾會有的有機檸檬，
持續著喜歡早晨來一杯鮮榨溫檸檬水的習慣！

花東菜市集是近日的美好發現，