味覺像是有四季記憶似的,
每每到了某種時刻,口腔分泌著記憶酵素,連結大腦深層,就是要找到那曾經的熟悉,才能滿足。

暖暖地要來一杯,和酒精有關的,
當傍晚的寒雨又起,涼意颯颯時,
腦海裡轉來了一杯記憶中,捧著熱呼呼帶著濃郁肉桂香的,聖誕熱紅酒

這是某一年我的新鮮初體驗,

說不上來特別喜歡,記憶裡就全是熱騰騰汁液滑過喉間的瞬間,伴隨著些許辛辣,然後身體暖意湧出,
捧著杯緣,溫熱著手心,
沒有特別想再來一口,卻又不自覺啜飲,下意識的誘惑。



原本只是要尋找丁香粒,
卻在一排排香料罐裡,找到這個驚喜!

雖然有瓶裝的聖誕熱紅酒,加熱即可,
但是這罐「mulled wine spice 魔法香料」更得我心,
裏頭已經包括了橙皮、檸檬皮、肉豆蔻、壓碎丁香、壓碎肉桂皮等香料,就差紅酒,
只需要把適量「魔法香料」倒入eva solo Tea Bag中,
在紅酒略滾前,放入香料包三分鐘後熄火,再加入幾片新鮮檸檬,
我的私房聖誕熱紅酒,就可以盛杯了,雀躍!
 
轉載聖誕熱紅酒詳細食譜

材料
1. 紅酒一杯(約250c.c.)
2. 橘子皮一小片
3. 丁香子兩顆
4. 肉桂粉少許
5. 檸檬一小片
6. 糖少許

做法
1. 將紅酒倒入鍋內溫熱, 也可以放在微波爐加熱.
2. 趁加熱時將橘子皮切成碎片
3. 待鍋內的紅酒已溫熱, 將丁香橘子皮加入, 三分鐘後熄火
4. 將熱好的紅酒倒入杯中, 並放入肉桂粉與檸檬片
5. 飲用前可加少許糖調味



孕婦沒有開酒葷,
只是用嗅覺深呼吸當年熱呼呼又帶著果香辛辣,
微醺在空氣中,層層疊疊的味覺記憶裡,祛寒取暖.....
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Ashley‧艾胥黎愛說話

Ashley艾胥黎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

禁止留言
  • Lydia
  • 您家好有聖誕fu,讓我回憶起德國的聖誕市集。冷冷的天,來杯Gluhwein,心也暖了起來~
  • 正是Gluhwein哪~^^

    Ashley艾胥黎 於 2011/12/15 17:39 回覆

  • joyben
  • 我還正想說孕婦應該不可以喝酒喔~~
    你就寫出來了說~~
    感覺你們生活的好有品質喔~~
    下次我也還試試看~~
  • 材料其實很容易取得,
    紅酒也是(挑餐前酒這種等級的紅酒就可以囉~),給寒冷的冬日來點暖意與小小樂趣!:)

    Ashley艾胥黎 於 2011/12/15 17:38 回覆

  • michelle
  • 謝謝wei的分享,我在上海的city'super也有找到,晚上來試試^^
  • 太棒囉~有了這一罐真的好方便,熱紅酒光聞著就取暖了!:)

    Ashley艾胥黎 於 2011/12/15 17:37 回覆

  • 通怡婷
  • (^_-) 
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