Ashley‧艾胥黎愛說話

這算是給另一半投桃報李的即興之作，
材料都很簡單，除了遍尋不著（明明庫存有兩盒）吉野葛粉，臨時以蓮藕粉做為替用外，
都是生活中隨手可得的尋常，
加上不用蛋奶，也無須烘烤，材料易得步驟容易，完全符合我對料理「不加工添料，原食原味」的最理想要求，
晚餐後蒸了半顆北海道南瓜，捲袖即作！

材料：
南瓜 150g

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捏南瓜麵疙瘩（Gnocchi）時，剩下約莫一碗的南瓜泥也可以是嬰兒南瓜粥，
煮嬰兒昆布地瓜粥時，還有幾條德島金時地瓜，不如就另做成台式蜜地瓜，
越來越沒有食材無用可惜的餘地，大概就是主婦越演越精進的成熟吧～：）



手邊只有來春嬤的柴燒麥芽糖，
混合了二號砂糖（黃砂糖）、同份量的水，

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所謂口腹之慾，也就每年盼這口黃澄澄的秋季限定，
然後飲薑茶一口，呼呼嘖嘖滿足矣～

濃縮精華似的，只消叉尖兒一點膏，迅速化在舌間瀰漫口腔，
再順延鼻息竄衍全身毛孔一同吐納馥郁金黃，
大閘蟹讓人如此沉迷上癮，年年都要準時報到。

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1979年，諾丁丘(Notting Hill) 開始了一間小小卻在日後因為電影而備受注目的旅遊書店- The Travel Bookshop，
而2012年青田街上也有了一間從命名就很福爾摩沙的旅遊書店- Zeelandia Travel & Books，
沒有休葛蘭與茱莉亞羅勃茲的星光熠熠，
只有一位聊起藏書與構築夢想就神采奕奕的秀麗書店主人。

漫步在陽光半露臉輕灑金黃的青田街，
我和孩子們與Zeelandia Travel & Books的遇見。

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其實原本沒打算這麼做，單純就想來一碗冰糖蓮子白木耳甜湯，
只是進廚房泡發白木耳前女兒這句話從耳邊飄過：「我不太喜歡某某餐廳白木耳咬起來脆脆的口感！」，
那麼，來試試用調理棒稍微打碎白木耳，讓白木耳容易軟爛就好。

沒想到這一打，打過頭了，白木耳碎糊糊，乾脆將錯就錯，改喝白木耳露，如何？

材料：一朵白木耳，生蓮子適量，有機大紅棗數顆，紅冰糖適量，鮮奶適量。
步驟：

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我要謝謝modsiw，因為她的分享，讓我嚐到了來自新竹尖石鄉基那吉山，像吃了一整顆新鮮水蜜桃般的好吃果醬，
也要謝謝賴鼎鈞（Joseph）先生，
這樣一位30歲青春的熱情，讓許多人在其中都有所獲得，
外表受損的新鮮水蜜桃，讓部落青年可以在家鄉有了經濟來源，才有了留下延續、深耕在地文化的支持，
而我們，不分年齡老少，
也多了機會品嚐台灣在地鮮食；
食物得到最好的結果，
人與人之間也牽起最好的連線網絡，真好！ 

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這夏天，實在是，很難不吃冰！

冰淇淋甜膩，冰棒咬牙，
比較起來，還是可以拿著湯匙戳戳戳，挑冰挑料隨興吃，
就算動作慢碎冰最後融化成涼水，還是一碗清涼飲料的剉冰，最得人心！

突然想起微酸又帶甜的葡萄柚，
常常就是剖半，然後淋上蜂蜜大半，抓著湯匙順著一瓣瓣，一口口吃著蜂蜜水果！

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密密麻麻的膠帶貼在食譜上，全都是孩子們希望媽媽能表演餐桌魔法的期待～（帶著讓媽媽很心虛的全然信任）
這是我們家書櫃食譜區的常態，
也是媽媽不得不自我上進求學習的動力！

最近是這個：「啊～（讚嘆不已）這些蛋糕看起來好漂亮好好吃喔！媽媽，我要貼膠帶囉！」，
當時抱著嬰兒敷衍點頭不以為意，等到夜深心有餘力才拿起甜點食譜，
然後心裡尖叫：「媽媽從小最使不上力的就是手工藝，太難的挑戰了！」，
但是隔日一早，孩子又興沖沖抱著貼滿膠帶的食譜，拿出小鼠波波烹飪圍裙，

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前一分鐘才結束和嬰兒興高采烈的舞曲韻律，而滿臉的笑卻在下一秒失了準，
偶爾手腳並用和嬰兒大玩航空遊戲，卻莫名在某一霎那低潮失了神，
是累，
身體不像心，可以當下頓悟轉化心境，
累了，就累了。

總有些時候，想放任開啟淚水模式，以為也許可以稍微緩解，事實上卻又淚不由衷，
啊～這惱人的產後憂鬱，不就只是身體累了嗎？

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雷閃暴雨的隔天，
一早憂心著上下班得在風雨中前進的家人，
決定泡壺熱茶安穩心思，
就在茶好上案前，發現窗外大亮，一掃當下陰黯驟雨的沉悶，
突然好感恩，這樣在窗內的平安。

祈願島內的人兒，都平安。

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這是閃亮著友誼厚愛，以及我小小任性的伴手禮物！
朋友旅行前問道：「帶點甚麼給妳嗎？」，有別於以往的害羞客氣，堅定要了這樣！

因為實在太好奇這滋味了，
我喜歡一切與米發酵有關的食物，
酒釀是從小就坦示忠誠的最愛，酒釀蛋（還要加幾朵龍眼乾）、酒釀芝麻湯圓，
每到冬天就饞著這味暖和，
後來，在冬季雪國的旅行中，

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躡手躡腳地把剛奶睡的嬰兒放回小床，
遠遠瞧見兩個女兒還在各自被窩裡豪邁呼呼，
窗外大亮，
這是六點五十分，
另一半早就趕著晨會上班去了，
自從懷孕總是睡眠不濟後，這是難得一週中由我負責孩子們的早餐日。

「爸爸的早餐」其實挺好，

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那天在駕駛座旁，故意大動作往包包裡東摸西摸，露出一點兒邊邊惹他注意，
果然，在紅綠燈前就聽到：「妳又買相機了！這次又是哪裡特別啊？！」，
故作神秘兮兮不語，假意製造情境讓他誤以為是個有些價格的古董底片機，
然後在他頻頻追問下，才亮出「神秘嘉賓」！



把相機翻過來就見真章，

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嘿～Jonathan！

偶爾會想，在巴黎第六區的上空，那麼多小天使們飛啊飛，你怎麼就選了媽咪的肚皮穩穩地窩了起來？
帶著爸爸當時殷殷的期待，和姊姊們一起徜徉夏天的普羅旺斯，
像是上帝賜予的驚喜禮物，在回國後，我們口中的「小巴黎」翩然登場～

大概就是註定了，即使媽媽十分滿足於兩個姐姐鳥語花香中，
差點忘了當年，媽媽和爸爸在婦產科診間外，興奮地像孩子似的，交頭討論著新生嬰兒的英文名字時，

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原本要拎著小女兒到附近咖啡館早餐，
心血來潮，還是圍起托腹帶，
大腹便便也想給自己一頓口慾滿足；
私心喜歡的其實很簡單，
一片烤土司，一盅有鹽奶油，一碟果醬，一杯熱拿鐵，常常就是我的一百分早餐。

只是突然想起鬆餅的香味，還有舀一匙麵糊從鋪著淺淺奶油的熱鍋上高高淋下的愉快，
看著開始爭先恐後冒著小泡泡的鬆餅，

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二月底連假陰雨綿綿，完全沒有旅行計畫的偷閒在家，
突然有了想出外走走的心情，
「往遠的地方去吧，像是小旅行似的～」，
所以一早，我們越過大直橋，曾經熟悉如今感覺陌生的實踐商圈，
在一排商家民家交錯的巷內，找到了我們雨中的陽光- FARAMITA，
嗨～閒適的早午餐之旅！

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參加喜宴，這道「花好月圓」應該是很多人最喜歡的餐前甜點，
再簡單不過的糯米點心，反而比做工繁複的翅蔘鮑魚大菜還要令人期待～

今天是冬至，除了包餡湯圓，好想給團圓的家人也添一道吉祥：「花好月圓」！



炸湯圓不敗的重點在：糯米粉！

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今天的早餐，從來自好友心意的咖椰醬開始.....
還記得亞坤咖椰吐司，薄酥吐司透著牛油和一層甘甜咖椰的滋味，
即使甜膩的味覺記憶依然清晰，但是在寒冷的冬天早晨裡，身體對高熱量的索求，已經蔓延全身細胞，
和味蕾相呼應著強烈期待了！



我的一人份簡單早餐，其中心愛的半熟溫泉蛋，就靠這把鶴嘴水玉琺瑯小壺了，

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蕾蕾第一次參與刨絲，第一次可以搬張小凳子毫無競爭地炒香紅蘿蔔（姊姊一早起床就沉迷於書海），
然後給自己的第一個早餐作品，取名：「聖誕小蘿蔔蛋糕！」。



我喜歡紅蘿蔔，特別是橄欖油炒紅蘿蔔，不只吃起來味甜，紅蘿蔔本身豐富的維生素A透過脂溶更容易讓人體吸收，
久而久之，孩子們跟著父母的飲食烹調習慣，也非常喜歡紅蘿蔔入菜！

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