我喜歡簡簡單單,
可以不花太多心思,順勢最好。

家裡的小一新生碎碎叨唸媽媽很久沒親手做便當了,
前一天硬是跟媽媽蓋手印打勾勾:「我不想再吃妳買的便當了!我要吃妳做的便當!」,
好吧,
婉拒了早餐約會,翹課了原本安排的活動,
今天中午,媽媽來開飯!(午餐外食是主婦最享受啊~)

秋蔬什錦豆皮壽司

將蓮藕丁、紅蘿蔔絲與白米一起蒸煮,
乾炒香菇丁、川燙碗豆後,與白飯拌勻,
淋上少許香菇醬油,
再把適當份量的秋蔬什錦飯填入甜豆皮內,簡單即成「秋蔬什錦豆皮壽司」。

鮮菇干貝蒸絲瓜蛤蠣

將絲瓜切半片薄、一整朵鴻禧菇、適量蛤蠣、數顆北海道乾干貝,
放入蒸鍋後淋上適量高湯。
(避免湯汁外漏,使用烘培烤杯來裝盛)

香煎澳洲和牛牛小排
當季富有柿

這是我們家的「兒童便當」,
沒有刻意的造型裝飾,沒有繁複的旗插,沒有熱狗,
只有營養均衡,當季食材,簡單烹煮,
孩子與大人共餐同食,唯一差別就是份量上的斟酌適量,而不是誇張的花俏可愛!

讓孩子吃得好,
是領略食物營養上的實質美好,而不是視覺上的感官討好,
讓孩子理解需要食物的基本初衷,主動去接納甚至追求營養的攝取,
而不至於本末倒置:「因為可愛的吸引,才願意吃,才願意多吃一點!」,
我喜歡這樣的美味便當,
誰說兒童便當只能有膚淺的可愛?
簡單,也能有樸實平凡的美感!

午餐愉快,我的孩子!:)
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Ashley艾胥黎 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

禁止留言
  • camay
  • 好可愛的便當
    我們家那時候越區就讀
    沒辦法中午送
    所以只能一早起來做保溫便當
    讓孩子帶去學校
    那時候六年的小學加三年國中
    便當生活也是個回憶啊!
    哈!~~~~
  • cocoblythe
  • 哈~~好像好好吃的感覺ㄟ!!
    我也要來一份^^
  • cindyching
  • 原來是柿子,我以為是美味的玉子燒呢!都好吃!

    "領略食物營養上的實質美好,而不是視覺上的感官討好"

    但我覺得這兒童便當連視覺上的美感都照顧到了,好棒!
  • daphne
  • 我今天也要幫我們家哥哥準備便當,沒有像wei這麼用心,
    是懶媽媽用冷凍蒲燒鰻做的鰻魚飯.
  • jj
  • 好欣羨wei wei 的生活美學總存在於每一天 每一刻 !
  • 悄悄話
  • sherry
  • 好可愛的便堂,好好吃哦!
  • shyushyushyu
  • 媽媽的愛心便當,好棒喔! 推~~
  • smilehouse17
  • 看起還非常可口耶!好棒~
  • amy0313
  • 好棒的便當,我要是小朋友一打開便當一定會"哇"的大叫呢~:)
    其實應該說不論是不是小朋友,看到這個便當都會"哇"的大叫
    因為實在太可口了呢~~
  • ANNE
  • 超棒的便當!愛心滿點~
    好可愛的小叉子喔...連大人都愛
  • Angela
  • 糟糕,這個便當日系列讓我欲罷不能~
  • iris
  • 請問甜豆皮是買現成的嗎?

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