在臉書上看到松露玫瑰的蔥花麵粉煎 & 水耕蔥，
趕緊手機拍下，準備隔日早餐就這麼吃！
小學中午放學，很遠地自行搭公車回外婆家"安親班"，
當時半票（/學生票）還是三塊錢的年代（全票十二塊錢？），
用不上鈔票的年紀，
一塊錢兩塊錢三塊錢就能堆疊出好多眼裡的世界，
別說三塊錢能搭公車了，
就是兩塊錢就有ㄧ片熱騰騰的燒餅！
小時候最羨慕車掌小姐手裡「咖！咖咖！」打洞起站與訖站的圓孔，
每回領了車票總要摸了又摸，
紙張與鐵器壓力下的圓邊凹痕，在約莫六七歲的小女孩眼中實在完美！
有一天親戚長輩不知道從哪裡送來了一整本車票給我，
那開心的程度，讓妹妹們有好一陣子都得在外婆家的長樓梯上當姐姐的巴士乘客，
我沒有打洞機，就拿舅舅的鋼筆尖兒戳圓孔；
午餐後到晚餐前備料的空擋，大概是外婆最有空閑的時刻，
我和妹妹們穿梭在餐廳與長樓梯間玩車掌姊妹花遊戲，
最愛的就是廚房飄來"下午茶點心"的氣味，
除了偶有麵線羹、還溫熱的麻糬沾現磨花生糖粒外，
經常是麵粉煎，甜甜的那種。
後來我的小學生上菜，第一道就是外婆家的麵粉煎，
胡蘿蔔絲和蔥花一定是主角，
麵粉與水沒有固定比例，全憑印象與手感，
那是長年在外婆身邊看著炒菜，自行領會的偷師，
外婆從來沒有正式師傳過我一道菜，
但是我儼然就是她的門生，
因為我的童年滋味幾乎是外婆一灶一鏟、那一開鍋就漫天炊煙，所有菜根香的累積！
松露玫瑰的蔥花麵粉煎配方很簡單：
蔥6枝切碎，
清水200毫升麵粉100公克，
鹽少許
原本還在床上耍賴要媽媽不停地說故事的小子（一早就是他拿故事書把媽媽敲醒），
才聽到可以「攪拌！攪拌！」，
立刻跳下床，
一馬當先往廚房走去，
攪拌棒可是他最愛的廚房器物！
稀薄的麵粉糊才下鍋，
鼻息間呼吸的清淡氣味就讓我重回童年，
和外婆並肩而坐，
一片片徒手撕着麵粉煎塞入嘴裡，
咀嚼每一口的祖孫有滋味！
自己彷彿又回到曾經如同眼下孩子一般，
這麼小這麼可愛的那個我！
真想念。
「三寶，我們去看阿祖好不好？」，
才往嘴裡塞着軟軟香香的麵粉煎捲的小子點點頭：）
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