Ashley‧艾胥黎愛說話

跟米米媽的「良母粥」相呼應的「慈母粥」:p
不過我還是寶寶副食品新手,其他媽媽們可要傾囊指導喔~

★高湯的部份
1.把小排骨/賓仔骨(黑豬肉比較不腥)用熱水加薑片川燙
2.一兩塊的小排骨/幾小根的賓仔骨配上一大鍋的水,小火熬燉
3.啥？妳說要燉多久？覺得顏色滿意了就可以囉:D
4.覺得高湯差不多燉好前,放入適量的黃耆跟枸杞,滾一下下就熄火
5.放上一片吸油濾紙(百貨超市都有賣),然後用濾網過濾出高湯,完成

★粥/米糊的部份
1.有機糙米前一晚先泡水
2-1.煮粥的話：糙米加上高湯用大同電鍋按下開關就好啦
2-2.米糊的話：用食物調理機將瀝乾的糙米打成米粉,適量加入高湯慢慢熬煮成糊即可
3.不論是糙米粥或糙米糊都要用寶寶專用的食物調理碗再磨一次,不過咀嚼期的寶寶應該可以直接食用

★蛋的部份
就是白煮蛋的蛋黃啊,寶寶吃蛋黃,媽咪就吃剩下的蛋白

★裝盤的部份
優雅地舀起糙米粥/糊,不緩不急盛放在碗中堆倚出呈30度角的小山,
俐落地點上少許的蛋黃削,最重要的是,輕輕吹涼粥/糊品,
深呼吸,溫柔慈祥地迎接寶寶下一秒鐘吃得合不攏嘴,到處都是的「精采」！