另一半探頭進來:「好香~好想跟妳們一起午餐!」,趕著再出門開會前,捨不得似地進廚房聞了好幾口。

我昨晚其實就吃了壽喜燒飯,
女兒們共食一大碗的和牛烏龍麵,被濃厚的醬油甜膩給勾引的眼神,讓我忍不住開口:「再分一點給妳們好不好?」,
兩個女兒卻齊聲說:「不不不,我們想吃下次再點就好,媽媽照顧弟弟太辛苦,要多吃一點才行!」,
小小一個日式木盒的壽喜燒飯份量著實精巧,
我按捺住不當「把豐腴魚肉都給了孩子,自己歡喜甘願啃著魚骨頭碎肉」這樣的媽媽,
點點頭說了聲:「好~」,繼續忙碌著乳兒好動,
只是趁亂中再急舀一大匙入口的壽喜燒拌飯,這時味道似乎比平日更好。

飯後在超市的採買,即和女兒們約定了隔日午餐就是壽喜燒,
她們七嘴八舌討論壽喜燒應該要用上甚麼材料,
還在工作中的另一半也正好來了電話,
閒話問候孩子們大的作業寫了?小的咳嗽好些沒?最小的那位今日可好?
尋常生活。

趁鍋中食材正等待微滾的空檔,我抬頭對另一半笑著安慰:「沒問題,晚餐就吃壽喜燒!」,
呵~這連三頓的壽喜燒,想來是今年入冬絕對讓我印象深刻的一味了,
誰叫這鹹中還帶著更多甜。


超市找不到常用的手工燒豆腐,所以用義美雞蛋豆腐先煎過, 

洋蔥片略為拌炒,一小鍋滾水川燙切塊蒟蒻, 
紅蘿蔔片了花型,大把蔥白備著, 
孩子們的午餐便當以方便張羅為準,就不若平日正統講究了。  

牛小排肉片下鍋煎有了油肉香,再順序把食材放入平底鍋, 
壽喜燒醬淋了微滾,酌量清水調整喜歡的鹹甜, 
今天的壽喜燒飯便當肯定可以讓小女孩們食慾大作大口舀大口吞了!

:)


‧延伸閱讀【生活】居家拈來‧今半味壽喜燒 
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