吃光光系列‧蘆筍牛肉捲－Ashley‧艾胥黎愛說話

真的很希望這個「吃光光系列」可以"出刊"很久很久.....

榮登今日大感動事件,
我只是想著小啾愛吃蘆筍,然後這道「蘆筍牛肉捲」簡單上手,
沒料到,小姐出乎意料很捧場,完全不用媽咪一口一句叮嚀,自己拿叉子邊配麵輕鬆愉快吃光光。

蘆筍牛肉捲

材料：細蘆筍(大人吃就買一般蘆筍,咬起來比較有口感),薄牛肉片,蒜片,黑胡椒粒

作法：
1) 蘆筍去尾川燙後放冰水保青翠
2) 薄牛肉片灑上黑胡椒粒放置幾分鐘入味
3) 薄牛肉片捲上蘆筍,再灑些黑胡椒粒
4) 橄欖油香煎蒜片,放入蘆筍牛肉捲,中強火煎然後翻面,熟了即可
5) 蘆筍牛肉捲斜切段(小孩很愛一次一口的小食物)

洋蔥培根蛋麵

材料：11號義大利麵,培根,洋蔥,蛋,鮮奶,帕瑪乾酪粉,蒜末

作法：
1) 義大利麵放入加鹽的滾水內煮熟,撈起放入冰塊中
2) 橄欖油香炒蒜末,培根段,碎洋蔥,小火慢炒至洋蔥軟黃(小朋友如果不喜歡洋蔥辛味,美國紫洋蔥最適合)
3) 放入冰鎮過後的麵條拌炒
4) 加入適量的鮮奶,淋上蛋汁
5) 起鍋前灑入適量的帕馬乾酪粉
6) 裝盤,小朋友的用麵剪剪成適當長度,完成。