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其實原本沒打算這麼做，單純就想來一碗冰糖蓮子白木耳甜湯，
只是進廚房泡發白木耳前女兒這句話從耳邊飄過：「我不太喜歡某某餐廳白木耳咬起來脆脆的口感！」，
那麼，來試試用調理棒稍微打碎白木耳，讓白木耳容易軟爛就好。
沒想到這一打，打過頭了，白木耳碎糊糊，乾脆將錯就錯，改喝白木耳露，如何？
材料：一朵白木耳，生蓮子適量，有機大紅棗數顆，紅冰糖適量，鮮奶適量。
步驟：
這是偷懶的電鍋料理，把已經泡發的白木耳加適量水（淹蓋過白木耳的份量），
以調理棒攪拌成濃稠狀，有機大紅棗洗淨切一刀（讓棗味更容易釋出）拌入，進電鍋（外鍋一杯水）；
接著電鍋開關跳起，放入適量生蓮子（已去心）於鍋內，外鍋一杯水，開關再跳起即完成棗味蓮子白木耳露，
撈起已無味的有機大紅棗，取適量紅冰糖趁熱拌勻，甜度稍微加重，放涼。
蓮子白木耳露食用前，斟酌濃稠度倒入冰鮮奶，就是簡單易食的「鮮奶白木耳蓮子羹」。
都交給電鍋就好！大同大同國貨好～
喜歡白木耳露帶著甜棗香氣，再混著紅冰糖的成熟感，
也許，當隔日溫熱的早點，不無不可.....
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