Ashley‧艾胥黎愛說話

想起冷凍庫還有紅酒桂圓歐包，
小小兩顆馬鈴薯與半盒豌豆仁也需要趕緊解決，
乾脆組合起來成為午餐三明治，差不多一人份，剛剛好！




有朋友詢問：這樣的三明治很費時嗎？
不會不會！

電鍋蒸削皮馬鈴薯時，順道放了一顆蛋，
栗子南瓜側切幾片下來橄欖油煎，撒些海鹽提味即可，旁邊小爐小鍋滾水等著川燙豌豆仁，
紅酒桂圓歐包烤過備著.....

馬鈴薯搗爛時邊適量橄欖油與蛋黃醬，
加入切丁的白煮蛋與川燙後豌豆仁，
紅酒桂圓歐包先鋪上一層芝麻葉，
塗上適量馬鈴薯豌豆沙拉，
沙拉米一片片再鋪上，
煎烤南瓜片淋少許蜂蜜，
蓋上另一片紅酒桂圓歐包，
稍微施力壓緊三明治讓餡料緊貼，即完成很有飽足感的午餐三明治！



今天的三明治寬度長，
切成適量大小，以蠟紙包裝，
橡皮筋套上固定（有想到以綿繩打結或許多些美感，但是固定效果較差，以實用性為主），
再裝入牛皮紙袋，
加上幾粒前幾天宅配到府的山頂果園農場新鮮正甜草莓，
午餐便當就大功告成！

請享用！：）




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苗栗大湖山頂果園農場
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