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只是突發奇想，
既然Moffle Maker多功能鬆餅機有180度的恆溫功能，
那麼應該也可以取代烤箱來做個簡單的迷你小比薩囉？
手邊剛好有無印良品比薩粉，就用袋面標示的配方與步驟簡單完成比薩餅皮麵團，
小朋友版本的迷你比薩食材又更容易取得了，
鮮甜的國產小蕃茄切片、鴻禧菇切小段，加上蘿勒葉，就是小朋友最愛的基本款比薩；
好友手作的哨子肉醬，加上水煮蛋切片，也是好吃比薩的不敗配料。
把醒好的比薩麵團桿成直徑約18-20公分的麵皮（厚薄由人），
用模型印壓出與銅鑼燒烤盤差不多大小（直徑約9公分）的圓形比薩皮，
待Moffle Maker多功能鬆餅機預熱完成後，
將迷你比薩皮放置烤盤上，闔上蓋加熱約2-3分鐘後，開蓋翻面再加熱2分鐘左右，
此時迷你比薩皮已經膨脹酥脆了，
趕緊刷上蕃茄醬（或市售比薩醬），把準備好的食材均勻放上，最後撒上Pasta Filata和蘿勒葉，
闔上蓋後，請注意，時間約莫半分鐘到一分鐘即可（以免食材沾黏在上烤盤），
香噴噴的薄皮迷你小比薩就完成囉～
用水餃皮當比薩皮，應該也是有趣的實驗，
一起來試試看吧！：）
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