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因為前晚做的無奶油楓糖圓餅實在太受小朋友們歡迎,
無蛋無奶材料簡單,依舊口感爽脆味道純樸甚好,
於是興致盎然又繼續另一盤.....

迷你胡蘿蔔(餅乾)棒

材料:
低筋麵粉 50g
全麥麵粉 50g
黃砂糖 20g
鹽 1小撮
菜籽油 2大匙(改以特級冷壓橄欖油)
胡蘿蔔泥 50g(約1/2根份量)

烤箱攝氏170度預熱,烘烤30分鐘,
取出後於烤盤上冷卻(利用餘溫將餅乾烤透)。

(食譜來源《無奶油小餅乾:當飯吃也零負擔!》)

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作法非常簡單(請參照一般餅乾麵團混拌過程),
沒有添加大量奶油、糖粉的罪惡感,卻不會味同嚼蠟,照樣是受孩子們歡迎的好吃點心,
非常值得一試,
給一歲兒磨牙應該也很放心吧!:)


延伸閱讀:
【Fun 點心】給小男孩的‧(無蛋)蜂蜜核桃餅乾
【用點心】無蛋無奶油‧白杏薏仁楓糖餅乾
【生活偶拾】雜感‧關於一口甜食

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