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這是去年約末夏初時,另一半很臨時拍板定案的福隆二日小旅行
由於住宿的福隆貝悅(現已改名福隆福容大飯店)可讓房客就近延長在福隆海水浴場的使用時間,
索性就準備一籃到底的簡單食物在沙灘野餐!

關於野餐食物,
尤其在最容易玩得滿手沙的海灘,
最好讓食物可以直接入口,不透過手再做接觸,
因此出發前先將水果切成適當大小裝盒(擺放水果要點在於不要留有空間互相擠壓碰撞),
順勢把長叉和紙膠帶交給孩子們作裝飾,
火腿起司串的材料備妥成方便串插的塊狀,
請孩子把火腿、小牛起司、番茄乾、新鮮葡萄順序固定在長叉上,
野餐之所以有意思,不全在於戶外用餐的閒逸,
事前的準備才是野餐不同於單純吃喝的逸趣橫生,
讓孩子有充分的參與感,
光是期待手上的食材即將成為待會兒野餐的一部分,
孩子們滿臉的成就感喜悅,
是野餐另有意思的附加價值!

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野餐餐具當然以不易破損的木製、琺瑯、(只適合裝冷食的)BPA free塑膠等餐具最常見,
但是偶爾也能視情況帶著陶製、瓷器餐具點綴野餐風情,
我喜歡帶大小不一可以堆疊的餐具,
未免交通車程中肯定會有的輕微碰撞,在陶製、瓷器餐具間我會交叉鋪上廚房紙巾(兩張),
一來可作為緩衝保護之用,二來在拿出野餐食物後就可適當使用廚房紙巾作為清潔,
野餐講求的是隨喜、便利,
偶爾的美麗與慎重,少少就好也就能讓野餐“有點不一樣”,
不必太刻意麻煩於擺飾,徒增外出不便,
但是多些創意與貼心,還是能皆大歡喜!

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這是去年才剛過一歲生日不久的小子,
當天準備的火腿起司水果串正好讓口齒正健的他吃得很輕鬆,
媽媽也不至於要太緊張剛剛才挖沙到處灑的小手,會讓他吃得滿嘴沙子。

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野餐最不可缺的就是水份,
瓶裝水、冷泡茶是不可少、最不可省的空間佔位,
多汁的水果則是另一種補充水份的好選擇!

再多點巧思,
水果可以不只是水果而已,
簡單的變化就可以在野外享受很有氣氛的水果茶!

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Ball Jars和WECK密封罐是我在戶外野餐,很喜歡使用的容器,
擁有進可攻退可守的多功能,
進,能帶著食物外出,
退,能帶著剩餘食物回家,
而且絲毫不漏!

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其中Ball Jars是我最喜歡利用的密封罐,
就是簡單的旋轉開關蓋,
中層的密封片可以拿出來(收納放好,回家時需要這重要的薄薄一片),
瓶罐中放上喜歡的多汁水果、幾片香草,
罐口覆蓋適當大小的烘培紙(/食物蠟紙/杯子蛋糕烘培紙),轉上蓋圈,
就暫時成為可以讓吸管插入的臨時蓋。

抵達野餐地點後,
將事先準備的冰茶、氣泡礦泉水倒入
喜歡再冰一些口感的,可以把事先準備的冰塊(或香草冰塊放在真空保溫罐內帶出)一併倒入,
稍微搖晃,吸管往瓶罐底部戳一戳,果汁釋放,
就簡單成為大好的冰涼水果茶!

果汁喝完,再繼續把水果吃完,
夏暑中大快朵頤也不過如此享受了!

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每次野餐,孩子們最期待的就是:「這回媽媽又準備了什麼樣好吃的冷飲了!」,
除了水果,自製的果粒醬也非常適合小小一瓶裝在Ball Jars內,
專為野餐時外出使用(不必再從大罐分出,衛生乾淨不少)。
 
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裝了以上這些食物後野餐籃還有空間嗎?
剩下的畸零空間,正好塞入餐墊、擦手紙巾、捲成一束的簡單餐具,
另外記得把塑膠袋折成小小一張,順勢都放一起,
這些都是必備、讓戶外用餐不會手忙腳亂覺得麻煩的野餐固定班底!

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芒果、生火腿、軟起司、芝麻葉,
也不必再額外的醬汁佐味,
多汁香甜芒果與生火腿就能與芝麻葉交織出很棒的口感,
軟起司建議食用前再徒手撥成小塊拌入,
女兒們在沙灘忙著玩,
最後累了飢腸轆轆,
這盤沙拉成為最佳補給!
(後續再分享吾家各種野餐最愛的有肉沙拉,輕食果腹也是讓野餐劃下美好句點的重頭戲)

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這樣簡單的一籃到底野餐,沒有其他大包小包的累贅,
揹上野餐墊、最多一桶爆米花,
野餐就要輕鬆、簡單優雅,
畢竟野餐佐以的是戶外風情為先,
享受的不止在飲食,更在難得的自然徜徉,
今年夏天,
也安排個優雅沙灘野餐,
雖然有些熱(盡量下午四點後,不然真的太熱了,呼),
但絕對是一年才這一夏,很難忘的玩水樂!

.延伸閱讀
【絮語生活】愛野餐‧福隆海水浴場野餐趣
【記影365】野餐季節,妳準備好了嗎?

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Ashley艾胥黎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • 銀菁夢
  • 超棒的野餐派對,好有FU~
    密封罐好實用喔!!自製水果茶好用心~
  • 我們是走自然悠閒派的野餐,
    所以在家怎麼吃喝,直接順勢方便就搬到戶外,不必刻意多費心:)

    Ashley艾胥黎 於 2014/07/10 11:35 回覆

  • mocha
  • 看完好想去野餐....
  • 有時候看著窗外天氣合適,會開始忖想"冰箱還有什麼食材/家裡有什麼適合的點心", 就想出門野餐去:)

    Ashley艾胥黎 於 2014/07/10 11:34 回覆

  • Enzou 安佐的媽
  • 真的,看完除了很想野餐,還很想跟Ashley一起去野餐,哈哈
  • 哈哈,有機會的話一起去野餐 ^_^

    Ashley艾胥黎 於 2014/07/10 11:33 回覆

  • fecjuyj
  • 這樣野餐感覺真好~~~
  • 很自在舒服哪~:)

    Ashley艾胥黎 於 2014/07/10 11:32 回覆

  • 米曉樂
  • 請問~密封罐跟木盒您是在那買的!! 謝謝!!
  • 密封罐citysuper
    木盒 MyWay Living

    :)

    Ashley艾胥黎 於 2014/11/27 16:05 回覆

  • AngieT
  • 試了兩次海邊野餐,實在覺得不太適合
    基本上,海邊一定有風,風吹著沙子也帶上來,若是類似像火腿起司水果串,那一定會沾上沙子~
    看您的照片,連野餐墊也穩穩地在沙子上,沒被風掀起,真是太幸運了~

    下次還要野餐,我應該會選河邊,草地上...之類的地方吧~~
  • 倒是沒有遇到風吹沙, 是小朋友玩完後手都是沙XD
    所以用叉子類不經手的食物比較適當!

    河邊草邊野餐比較輕鬆無負擔是真的:)

    Ashley艾胥黎 於 2014/11/27 16:04 回覆

  • FIFI
  • 妳好~
    請問可愛的吸管 可以在哪購得?? 感覺上硬度比較好! 謝謝妳~
  • 那是紙吸管, google一下應該網路上買得到喔!

    Ashley艾胥黎 於 2014/11/27 16:03 回覆

  • beckha543
  • 您的文章好棒,我正好要分享Peterboro 野餐籃,
    請問可以在我的文章中分享您的文章連結嗎?
  • 沒問題! ^_^

    Ashley艾胥黎 於 2014/11/27 16:02 回覆

  • Cat Chen
  • 請問裝爆米花的圓籃在哪兒買的呢?好可愛!^^
  • 在東京迪士尼買的爆米花筒! ^_^

    Ashley艾胥黎 於 2015/01/27 22:09 回覆

  • 鞋帶
  • 超棒的野餐派對唷
  • 謝謝!:)

    Ashley艾胥黎 於 2015/01/27 22:10 回覆

  • Dimensions and Colors in Life
  • 超棒的野餐。 木盒好漂亮! 可是在MyWay Living網站上都找不到這商品耶。請問還有沒有知道哪裡有木盒可以買?? 謝謝優! :)
  • 小布
  • 請問一下野餐籃是Basic Picnic For 4的那一款嗎?
    大型的???

    很想買...但在考慮要哪一個大小的
  • 訪客
  • 請問此款野餐籃上面的蓋是可以整個拿起來的嗎? 還是打開後有跟籃子連在一起? 謝謝~
  • 訪客
  • 木质的小盒子很棒
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