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女兒第一次用奶油擠花袋,擠的是軟巧克力,
不是很順手,
我亦然,因為比她年長如我也不過比她多幾次的操作而已。

但是這樣的經驗很有趣,
因為媽媽憑藉著曾經的印象,和她討論了該如何完成"想象中"的草莓巧克力棒棒糖
只是口述再加上她過去的甜點經驗,
我說:「那就全權交給妳囉,感覺不難,妳可以的!」,
然後好整以暇退居第二線,
既然是女兒臨時興起想獻上給爸爸的情人節禮物,
那麼表現出十足誠意親力親為,才是送禮最有意思的部分!

加油!
身為另一半正港永遠的老妻情人,對他的前世大情人眨眼如是說。

IMG_6141  

準備了兩個砧板兩把刀,還是先示範了心型草莓**的簡易切法,
雖然寒假期間的《料理小學堂》已經讓她很熟悉自己的兒童刀(小學生甚至覺得刀具可以晉級成人組了),
游刃有餘。

** 【親子】和小甜心的,草莓甜心早餐

IMG_6136  
IMG_6150  
IMG_6154  

女兒比平時特別小心謹慎,畢竟是軟軟的草莓,
但是也許對胡蘿蔔、洋蔥的切丁不再陌生,持刀對她來說已然駕輕就熟,
讓我原本替她偷偷擔心"汁液橫流"的狼狽,顯得很多餘!

IMG_6163  

這是家中正好快用罄的烘培用巧克力豆,
以微波爐10秒、5秒慢慢加溫讓巧克力體變軟(或者直接泡在熱水回軟),
直到手感觸摸巧克力成糊可以順利從擠奶油袋壓擠出即可(不必加溫過度)。

IMG_6183  

巧克力糊要趁著熱軟好使用,只是小手怕燙,
小學生臨機一動乾脆把平常保暖的手套戴上隔熱,
總算可以順利擠花!

cats  

把紙管一一在烘培紙上排列,預留適當空間,
擠奶油袋擠出適量的巧克力糊由圓心向外迴圈成圓,
然後再將切好的心型草莓片放置中央固定,
微微輕壓黏合,
等待巧克力糊放涼冷藏成固體狀。

cat2  
這是冷藏一小時候的成品,
果然沒讓我們失望,
情人節版本的草莓巧克力棒棒糖實驗成功!!

看看試吃員三寶的噘嘴驚嘆、大口咬下的嘖嘖滿意,
就知道這一支支小情人臨時起意給老情人的禮物,
是如何天時地利人和的再次奪取老情人芳心盡許了.....

不只情人節快樂,
《料理小學堂》的首席大弟子已經預約了下回要改用奇異果,
做個圓圓滿滿奇異果巧克力棒棒糖
期待下一位幸運兒了!

:)

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留言列表 (2)

發表留言
  • kerry
  • 推~~
    謝謝分享~~我家大班生應該很願意試試看^^
  • 大班生一定會很有成就感!^_^

    Ashley艾胥黎 於 2014/02/20 15:37 回覆

  • Alice饅頭媽
  • 這招學起來,對我家又愛草莓又愛巧克力的女娃子來說,一定超有吸引力!
  • 已經試過了嗎?草莓季似乎快結束了!^_^

    (不過,我們家小女生還想繼續試奇異果XD)

    Ashley艾胥黎 於 2014/03/04 20:21 回覆

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