從東京小旅行回到家,不只帶回東京蚤之市美好的市集經驗
,連感冒病毒都悄悄尾隨,
總覺得天涼風颼颼
昨晚睡前用電鍋煮了兩回合賓仔骨肉湯,打算隔天能簡單拿肉高湯以蒸鍋快煮一鍋熱粥,
天涼好個粥啊!

混合著薑味的肉骨湯,瀝了油、褪下骨邊肉,
刨了兩根皎白筍,
掏洗一杯七分米,
蒸鍋大火煮滾白米水後,
加入海帶芽乾物增添鮮味,
轉小火再繼續熬煮約15分鐘,熄火丟入幾顆京都來的燒麩,蓋鍋續悶。

熱粥易飽也易餓,
切片了女兒們鍾愛的蜂蜜維也納麵包,預備着下午再加油。

悶燒罐是維持溫度最好的盛裝餐具,
天氣涼來一口熱飲溫暖最好,
挑一個口徑大的真空悶燒罐,
接下來冬天可以簡單變化的料理正式啓動!

穿暖了嗎?今天好涼!

:)

.延伸閱讀:【一口幸福‧弁當日和】秋天到了,來口溫熱雞湯

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Ashley艾胥黎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 銀菁夢
  • 好棒喔!!一人悶燒罐真方便
    還貼心的準備麵包供下午餓時止飢,拍拍手~
  • 原本擔心300ml的粥不夠吃飽,
    結果兩姐妹還直說太撐了!!XD

    Ashley艾胥黎 於 2013/11/12 20:20 回覆

  • eventblog
  • 親愛的網友您好:
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