不要讓自己在某個位置太久,那樣容易疲憊,
媽媽角色也一樣,
三餐最常讓人穿梭在廚房中,但是別把自己安身立命在鍋碗瓢盆的空間裡,
偶爾,安排輕鬆行走就好,不必總是豐盛有餘,
設計基本簡餐讓自己可以吁口氣在柴米油鹽醬醋茶外,更輕盈面對生活!

女兒的午餐便當亦如是,
水餃很好,飯糰也好,做個蔬菜肉湯配碗麵/飯也好,
總不必要滿滿一個便當的活色生香,
簡短了許多上午窩在廚房備料的時間,孩子的基本營養也兼顧了,
主婦與非主婦兩種不同角色,可以存在於同一個時空,
不亦樂乎。

淘米煮飯時,烤箱就先預熱攝氏200度,
然後洗切紅黃椒,平鋪在烤盤後均勻撒上海鹽、淋適量的特級冷壓橄欖油,然後再來些綜合胡椒,
從厚生市集宅配的薄鹽土魠魚切片放調理盤退冰,
準備好的紅黃椒放進預熱好的烤箱約20分鐘。

接下來就是妳自己的非主婦時間,泡杯咖啡,想做什麼就做什麼。



好好吃飯的七分米,拌上野菜拌飯料,保鮮膜塑形揉捏成圓,

白飯抹平填入東京錦松梅香鬆當餡料,大小兩口吃完正好;
這時記得爐上水滾一鍋,有食候的冷凍人參雪蓮雞湯準備溫熱,
從烤箱取出紅黃椒,切細,
已然退冰的土魠魚切片放入鍋中香煎,
爽脆的甜桃再粉嫩嫩最後裝飾,
WECK玻璃罐闔上木質密封蓋,把濃厚蔘香的雞湯收服起來。

12點倒數的半小時前,
從非主婦不疾不徐調成主婦模式,
從「利休之死」的閱讀到尋常午餐的柴米油鹽,
穿越時空的興味,接軌地絲毫不差;
抱起還在回籠覺的稚兒,給大女兒送午餐便當再接小女兒返家,
三人午餐在桌上正等著。

沒有油煙大炒的不慌不忙,這樣的步調讓人樂意日復一日,日益新奇期待。
綠豆薏仁湯在午間用餐時煮滾放悶燒,「就當女兒課後的點心吧!」,
可以隨時悠然切換到不同的身份模式,充實一分不少
只要預先安排,
主婦生活一樣能不虛度、不忙亂,這是平凡的萬分精彩



小松鼠躍然筷上,提醒着秋日到喝碗熱湯暖心暖胃正好!

延伸閱讀:
.有食候- 主廚雞湯
厚生市集

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留言列表 (1)

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  • Nara
  • 請問weiwei版主,這便當盒是在哪購買的呢?股起勇氣發問,希望不會太冒昧唐突。感謝^^
  • Dear Nara,
    是日本FumFam,不會唐突:)

    Ashley艾胥黎 於 2013/10/15 04:16 回覆

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