捏南瓜麵疙瘩(Gnocchi)時,剩下約莫一碗的南瓜泥也可以是嬰兒南瓜粥,
煮嬰兒昆布地瓜粥時,還有幾條德島金時地瓜,不如就另做成台式蜜地瓜,
越來越沒有食材無用可惜的餘地,大概就是主婦越演越精進的成熟吧~:)



手邊只有來春嬤的柴燒麥芽糖,
混合了二號砂糖(黃砂糖)、同份量的水,
一些些海鹽與新鮮檸檬汁提味,
把切成適當厚度的生地瓜片(如果趕時間,事先把地瓜先蒸熟也是取巧之法),
在麥芽糖液滾熱之際放入鍋中,沸騰後關火放涼(我用鑄鐵鍋讓餘熱繼續把地瓜悶熟)。

第二次開火再滾前,小心翻動地瓜片讓麥芽糖汁均勻裹覆,
如此反覆放涼、熱滾、再放涼的動作,
根據個人喜好調整地瓜入蜜的程度,
就簡單完成蜜地瓜了。

刻意加重檸檬汁,成品倒也多幾許清新馨香,甜而不膩。



原本只是想來壺熱茶,配上一碟蜜地瓜,
只是轉眼瞧見前些日子才購入的《九湖有機銅鑼杭菊》,
再抓一小把有機枸杞,
簡單來壺菊花枸杞茶似乎也好。

硬癟的乾菊在熱水中散開成美麗的花漾,
緊皺的枸杞也沐浴得渾圓飽滿,
光看著壺中變化,
就讓人心情開了一扇好窗景,
實在很愛每每在品茗的過程中,這些令人開闊心胸的悅目!

「菊花枸杞茶」有養肝明目之效,
對孩子好,對大人也極好,
是親子同享品茗之樂,再適當不過的熱飲了!

這樣的天涼,
傍晚時節能有此暖意,
舒服。

‧延伸閱讀【記飲】紅棗枸杞黃耆汁‧提高免疫力的甜甜小飲料

  





 
創作者介紹

Ashley‧艾胥黎愛說話

Ashley艾胥黎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

禁止留言
  • lilacina
  • 真的非常感謝~~ ^_^
    我本來看了資料在想說要不要為了買菊花,特地去參加這周的杭菊節活
    動,哈哈~

    之前買過花蓮的有機油菊,但味道和杭菊就是不一樣,喝不太習慣,杭菊
    清香順口的多。
    他們應該開發個網路購物,生意應該會不錯才對,至少主婦們可以方便捧
    場~ :p
  • 路人
  • 你好: 我是路人,就我所知,銅鑼鄉農會有賣銅鑼九湖杭菊,離火車站不遠,散步
    半小時就到. 是有機的,一大罐不到兩百,超便宜,本土又在地:))菊祥如芋或桐
    花節也會配合活動販售,提供資訊給一樓和wei媽咪^ ^
  • 真是太謝謝了!:)

    Ashley艾胥黎 於 2012/11/22 21:47 回覆

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼