【頭好壯壯副食品】（奇亞籽）魚片昆布菠菜粥 @ Ashley‧艾胥黎愛說話

偶爾覺得熬高湯太費時，就用簡單的方法做副食品變化，
烹調晚餐時，才爆香好蒜末，把切段菠菜丟入鍋中快炒時臨機一動，
把菜葉留了一部份，準備稍後順道熬煮嬰兒的副食品。

菠菜加了適量水份用食物調理棒打成菠菜汁，
洗半杯白米，以十倍粥的份量一杯杯量了菠菜汁（不足五杯就續加水代替）倒入LC鍋內，
菠菜汁不用濾網過濾菜渣，把菜葉纖維都混入粥中才健康，
剪適當段的北海道昆布與菠菜汁與白米一同熬煮，
水滾後轉小火悶煮15分鐘後熄火，
讓餘熱繼續將粥煨更軟，但是還保留米粒的口感，有些嬰兒喜歡這種「咀嚼食物」的感覺。

魚片是另外以薑片湯川燙（新鮮的魚，其實熱水燙熟即可），
奇亞籽是前陣子新發現的健康食品，
九月生日趴時消夜準備給爸爸們搭配紅酒的點心，
在切片法式麵包上，抹一層香草乳酪，幾片寶寶菠菜沙拉，稍有厚度的煙燻鮭魚菲力，
最後畫龍點睛撒上適量的奇亞籽作為視覺點綴，
倒也成功"拐騙"了所有現場堅稱不吃健康食品的鐵齒男人！（吃得津津有味，還一再加點呢～）
參酌奇亞籽少量應該可以被六月嬰兒接受，
起興也撒了一些。

附註：奇亞籽所富含的植物性Omega- 3和Omega-6成分是最佳比例，
　　　有助胎兒腦部和眼部健康的發育,
　　　且DHA和Omega- 3是世界衛生組織規定的胎兒必須的營養成分。
　　（摘錄自網頁資料）

我們家的三位嬰兒都不愛整碗糊粥，偏愛保留食物原貌的米粒粥、入口即化的粗米粉、餛飩皮（水餃皮），
這是今天的第二碗了，
不只嬰兒愛這味昆布菠菜粥，
兩位姊姊也非常捧場，盛讚嬰兒粥清淡卻有味，是好粥！
所以懶媽媽又開始盤算：那接下來大家都一起吃粥好了.....
就是食材有增有減，以粥為主體，各取所需，省卻張羅雙方主食的時間又皆大歡喜！