Ashley‧艾胥黎愛說話

某天清晨還在床上翻滾準備清醒前，突然好想吃鹹蛋糕，
那種蛋糕香混合著鹹滋味，
臨機一動，現成的早餐材料，似乎也可以利用Panini烤盤，輕鬆簡單來一捲！



把培根放到預熱完成的鬆餅機（Panini烤盤）上，翻面煎出焦香，
然後直接淋上拌勻的鬆餅糊（使用高木康政配方），
撒上適量川燙後（原鍋煮半熟蛋的滾水）綠豌豆，以及適量小牛乳酪，
直接闔上鬆餅機的上蓋，約莫鬆餅機綠燈再亮起的時間，
鬆餅鹹蛋糕就差不多「熟成」了！

把整片鬆餅鹹蛋糕移至鋪了廚房紙巾的麵包板上，
趁熱（小心燙手）利用廚房紙巾作出定型成圓柱體的動作（廚房紙巾有隔熱效果），
如果喜歡濕潤口感，
再定型前，加上適量的起司片，
將鬆餅鹹蛋糕捲成圓柱狀後，稍加施壓做最後定型，
就可以熱呼呼切片囉～
 


切成適當厚度的鬆餅鹹蛋糕，其實不太需要竹籤固定，
尤其有了起司片的沾粘，定型的完成度很高，
女兒在旁忍不住拿起被切掉的邊緣放入口中，邊說：「這個讚！」




混合芝麻粉的熱牛奶（還要打成歐蕾奶泡的口感），
和三分鐘半熟蛋，是這陣子早餐的最愛～

放入冷水，煮沸後計時三分鐘的半熟蛋，輕輕從蛋緣敲開裂縫揭起蛋頭，
用小細匙攪拌半熟蛋黃與蛋白，
偶爾只是烤上吐司條，沾著吃，就很滿足了！
 


再簡單不過的鬆餅鹹蛋糕捲，
有了Moffle Maker和Panini烤盤，一定要試試看喔～：）

‧延伸閱讀：善用Panini烤盤‧鬆餅粉也能做瑞士捲