先說好,這絕對不是什麼試吃文,也沒稿酬,
倒是HUG老闆如果看到這篇心情好要大放送,我是很願意再來一箱最高等級的馬蹄蛤,
因為我剛剛才又訂了一箱限時特價區的馬蹄蛤寄回娘家孝親！(以上純屬玩笑話,乾笑幾聲)
話說某晚在DJ學姐家喝到我一向很愛的桑椹牛奶後,
很愛這所謂傳統柴燒的桑椹味,
晃到HUG時尚水果概念館,
除了下單桑椹汁外,還多點了其他幾樣產品,包括光看圖片就讓人食指大動的馬蹄蛤。
原本是再平常不過的網購過程,沒什麼好特別一書,
不過因為我沒即時在上午接到宅急便先生的電話,
警衛顧及新鮮,也無法於日正當中的正午代收常溫配送的馬蹄蛤,
下午才看到未接來電,回撥給宅急便先生連絡馬蹄蛤後續收件後,
順手就在巴布上發洩幾句：
「我要抱怨HUG！我買蛤仔竟然用常溫寄送！！！我這種三腳貓主婦都知道那個起碼要冷藏寄送吧？！ 」,
接著就帶著兩小出門散心,
沒想到傍晚返家,竟然就收到HUG寄來"向您說明馬蹄蛤運送問題"的解釋郵件：
「Dear O小姐,您好!
謝謝您在HUG網站訂購馬蹄蛤.
因為了解到您對運送方式有疑慮
特別跟您說明一下,
馬蹄蛤是活體運送,
如果冷藏她會因為溫度過低而死亡,
因此您收到的時候她還是活的,
要保存時,請用濕毛巾或濕報紙蓋著保麗龍盒,
將馬蹄蛤放入冰箱溫度最高的地方(一般是冰箱最底層)
最長可以保存一週喔~
HUG絕對不會為了省運費而用常溫運送,
使用常溫運送是馬蹄蛤曾館長的堅持,
因為他希望客戶收到是活體的,因此才有這樣的情形.
對不起,造成您的疑慮,往後我們會向客戶說明改進,
若食用上有任何問題,都歡迎您來電或來信,
HUG一定會盡心盡力為您服務喔~
敬祝
健康平安
HUG敬上」
我除了當下很驚嚇外(難不成有哪位熱心網友轉達HUG還是HUG員工有在收看我的巴布？),
也非常感動於HUG對於消費者抱怨的及時回應,
HUG似乎也馬上在訂購頁面上加註了有關常溫出貨方式的提醒,
(不過以我迷糊的個性,也有可能當初是我漏看了,是這樣嗎？)
整件事情從我上網抱怨到HUG處理,期間過程不到半天,
總之,我是又驚又喜又不好意思,
因為,其實我沒打算要客訴,太懶了.....
然後是我懶病持續發作,又想著反正馬蹄蛤都"冷死了",
(當天即拜託宅急便先生把馬蹄蛤暫放公司冷藏隔日再寄)
也沒想到要趁早上桌,
就這樣拖了五天,夾雜外子脅迫嘮叨了兩天：「冰那麼久了,拿來煮湯也好」,
所以主婦不急,急壞了很怕馬蹄蛤壞了的金主。
礙於廚藝不精,沒辦法如Google文中推薦的料理手法烹飪：
「加入適量的水，放入蒜頭、薑絲、枸杞，殼打開之際，淋上米酒。」
就以最尋常的隔水蒸熟來處理(其實也蠻擔心會不會早已腥臭壞掉了),
沒想到完全不加一滴調味料,只是單純的洗淨蒸熟後就上桌的馬蹄蛤,
沒有因為我未及時在活體時就食用,也不因體型碩大而有韌性,
依然保有鮮甜與嫩度,
不只讓我大為讚嘆,小啾跟蕾蕾更是吃得極為滿意,
連蒸煮時滴下的蛤精,也原汁原味喝得一滴不剩！
好吃到我留下了2/3箱,準備給明晚才下班的外子,好好補一下這個週末的辛勞！
其實撰文這篇沒什麼特殊的用意,
(有沒有親朋好友要一起合購亞太密碼蝦？一次買千七會被金主碎念"反正他都吃不到！") 只是給對馬蹄蛤有著眾多期待與憧憬的主婦朋友們一個交代：
「我把馬蹄蛤煮了,而且三腳貓功夫還弄得挺鮮美好吃,妳們可以放心下單啦！」,
至於是不是黑色威而鋼,
則受限於食品衛生管理法,不能涉及醫藥效能的詞句,接下來就恕難奉告囉！(嘿嘿)
延伸閱讀：
‧ETtoday- 小鎮大發現／巴掌大馬蹄蛤味道鮮美 號稱「黑色威而鋼」
‧商業周刊第1014期報導- 跟著行家上山下海，獵尋感動一輩子的食材
‧udn旅遊休閒- 雲林口湖》美食／馬蹄蛤 體驗摸蜆仔兼洗褲
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