Ashley‧艾胥黎愛說話

希臘咖啡

行前,對所謂的希臘咖啡(Greek Coffee)很感興趣,
打定主意,不管咖啡滋味如何,一定要帶回煮希臘咖啡的長柄小銅壺組。
不過,在咖啡館常見典型的咖啡銅壺(只要點希臘咖啡double就會出現),紀念品專賣店卻少見,
好不容易在Santorini找到,但是卻只有很馬虎的泡泡膜包裝(我可是要送"長輩"呢！),
雖然將就買了三組,但還是很慶幸有找到,不然沒帶回家會很遺憾！
結果,回國前在雅典機場買橄欖油時,
發現還是有"唯一"店家有賣包裝還不錯的長柄咖啡壺(不過沒有刷具跟小湯匙),
所以,奉勸對收集咖啡器具有興趣的朋友,
下次去希臘,在小島有看到還是先買起來,
即使不是很精緻,但是起碼「買到手了」,反正希臘咖啡很難"上癮",新鮮為主只看不用,收藏差不多就好

有器具了,那麼,希臘咖啡粉呢？
當然要大有來頭囉！

所謂"旅遊不能無書"啊
在「希臘圓夢之旅」這本書中有特別提到羅德島舊城區(Hora)的咖啡地圖,
我也不諱言自己是那種"沒創意的典型遊客",書上推薦什麼就得要去求證一下,
頂著太陽(小啾還穿細肩帶呢)沿著城郭走,逛遍聖騎士區,
小啾還跟一位來自義大利的小辣妹國民外交後(待續),
想當然,我又是迫不及待要去「找咖啡」啦！

這次旅行中,對老婆欽點必買的希臘特產表現得非常上道的老公,
除了先仔細研究過地圖：「我知道,就在蘇格拉底街(Sokratous)往下走就到了！」,
還很體貼不耐步行的老婆：「先找間咖啡館坐下喝點東西,再去買吧,我知道在哪裡,很快就可以找到的！」,
嗯～旅行第一天,這種表現及格！
(接下來他就本性顯露,沉溺於拍攝取景,我愛買什麼自己去買,最好都不要打擾他啦)

其實「Kaberis Coffee & Spices」不難找,雖然店面小小但是濃濃的咖啡香好幾步遠就可以風聞,
有幾種不同咖啡粉供選擇,希臘咖啡則有兩種濃淡之分(價格也不同),
原本打算買味道濃郁的濃希臘咖啡,但是老闆女兒大力相勸萬萬不可,
她說"很少人可以接受這種厚重的口味,一般人都選擇淡希臘咖啡",
不過我實在難捨濃希臘咖啡的芳香,
所以接受對方的友善建議：濃淡一比一調配,暨可以兼顧嗅覺,味覺更是大滿足！

「Kaberis Coffee & Spices」的各式各樣香料也吸引人,
不過礙於旅程的第一天,老實說還真不敢亂買(雖然已經預期小啾的尿布空間等同戰利品存放位置),
有機會去希臘羅德島的朋友：就不用猶豫啦,買下就是,這裡的香料是我見過品質最好的了！

至於,怎麼煮希臘咖啡？
嘿嘿,下面的照片中有「Kaberis Coffee & Spices」熱心提供的步驟,自己看好嗎,
我找到「學遊愛丁堡~ 喝一杯希臘咖啡吧」,文章中對調製希臘咖啡的過程有非常有趣的描述,
但是正統的希臘咖啡完成後是不攪拌的,免得掀起杯底的咖啡渣,
(煮希臘咖啡頂多一開始加糖,是不加奶的,所以就直接啜飲,沒攪拌的必要囉)
我想,希臘咖啡喝的是一種感覺,一種對咖啡的信仰,
好喝與否端看個人,我這種凡人,還是喜歡加奶加糖的frappe.....













希臘傳統酒

對希臘酒印象一直都停留在最有名的茴香酒(ouzo),
這次旅行,由於是半自助,三餐都得靠自己打理,
我們這對對於吃一向很「寬厚」的夫妻,可以節制物慾,就是對美食無法抵擋,
幾餐因為太過疲憊或者Blue Star Ferries上用餐輕鬆帶過外,
其他時候,都很"認真"於按圖索驥旅遊書推薦或是行前網上找到的餐館資料,
以至於小啾外公外婆後來"受不了"：「每次吃一餐都要這樣走來走去到處找！」,
基於愛孫心切,也主動表示不想讓小啾跟著我們吹風徒步,要我們夫妻倆自行解決晚餐！
喔耶,我是很感謝小啾外公外婆的體貼,
只是老公不知道哪根筋不對,每次難得兩人可以甜蜜共餐時,
話題都環繞在"小啾不知道會不會傷心想我們"之類的婦人之仁！

啊,我離題了,
因為幾次小啾沒跟到的「高級餐館」的用餐(高級=高價,還有,小啾後來都跟到了),
餐廳所推薦的配餐酒,讓我們有機會品嚐傳統希臘紅酒的甘醇,
雖然我們夫妻對品酒沒什麼專精,但是幾次下來的經驗,都是大為驚艷！
所以帶幾瓶回國留戀品味是一定要的,
在希臘我見識到老公對點菜的「大師級運氣」,希望選酒也有同樣的能耐,
他挑半天,挑了幾瓶MERLOT - ATALANTI VALLEY,
好不好,得等開瓶才能確定,
到時候請專家詹姆士先生鑑定一下好了！



有名的希臘茴香酒(ouzo)在第一晚希臘小館用餐時,被我用旅遊書"巴結"的老闆,
喜孜孜地請我們一人一杯(可惜孕婦沒能貪到這種小便宜),
我小小的抿了一口,
呼,真像是"八角酒"(那時才恍然大悟愛琴海航空提供的小糖果的怪味,應該就是茴香糖吧),
由於是高達40%的烈酒,一般餐廳似乎都會搭配以冰水,客人自行以一比一的比例調配,
原本透明的酒液在加入冰水後會呈現乳白色的混濁,煞是有趣。

在希臘各地,看遍茴香酒(ouzo)各式各樣的包裝,
簡單樸素華麗俗艷皆有,
就是這款圓桶裝最合我意,
老公一句：「黃大哥喜歡烈酒！」提醒我請多帶一瓶,
當然囉,不敢不從啊！

英卓美食網對希臘茴香酒(ouzo)有簡潔的介紹,我才回想起電影「我的希臘婚禮」中還真的有這麼一段！



這瓶酒很可愛,我們在店內小試一杯後就決定購買當伴手禮,
只是可惜,我當時忙於比較橄欖油的優劣,
忘記把一整排同樣式但是不同顏色的酒瓶拍下,
聽說是因為酒精濃度不同的關係,才會有各色酒液,
這瓶玫瑰紅的傳統酒是當中最甜的,
順口不膩,希望拿到的朋友會喜歡！
(我很辛苦地打包帶回,結果在台灣整理行李時,還是被好奇啾一時失手打破一瓶 小皮啾！)