目前日期文章:201403 (7)

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廚房是我的食驗室,只是食驗配方都在腦海裡天馬行空亂轉,
看到了喜歡的食物圖片就腦力激盪如何依樣畫葫蘆成七八分像在自家餐桌重現場景,
偶爾幾回嚐到甜頭,也就越來越放膽食驗了。

某天在instagram 看到「做起來應該簡單」的馬鈴薯鳥巢蛋,
馬鈴薯看似烤後酥脆的口感,
加上蛋白如凝脂、蛋黃為半熟狀如此誘人垂涎畫面,
馬上就從沙發挑起,捲袖刨馬鈴薯絲,

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生活中有許多其他的忙碌,和孩子有關的,和自己有關的,
能隨興游走在不同角色裡,不偏執於主婦、媽媽兩者間團團轉,是唯一的堅持,
只是生活的安排往往囿於時間的現實,
不是喜歡常進廚房窩著的主婦,但喜歡讓飲食營養美麗,
如果可以聰明料理不偏廢一方,就太好了!

油漬蕃茄是我喜愛清爽的意大利麵食與野餐料理中常出現的最佳配角,
加了這味就能讓食物有了畫龍點睛的繽紛與引人食慾的濃實好滋味!

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難得小子睡得晚,我可以擁著他一起再伸懶腰起床,
照例的互道早安、童聲稚語說「睡飽飽,好夢」,
小子逕自爬下床拿乾淨尿布讓媽媽幫忙換掉一整夜的厚重,
這是我們的標準模式,
即便日復一日的相同,
但是每日每回重覆經歷這樣的互動,都讓每個嶄新一天悄悄愉悅充滿,
那樣的能量總使我一早就心生感謝,
感謝這樣的平凡卻美好,包括前晚數次驚醒幫小子蓋被的黑眼圈。

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想起冷凍庫還有紅酒桂圓歐包,
小小兩顆馬鈴薯與半盒豌豆仁也需要趕緊解決,
乾脆組合起來成為午餐三明治,差不多一人份,剛剛好!

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有朋友詢問:這樣的三明治很費時嗎?

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健康黃金蛋炒飯
材料是洋蔥、馬鈴薯、小豌豆、高麗菜和玉米。
蛋汁、飯攪拌均勻再倒入。
小學生主廚希望大家無肉也能吃得營養均衡,所以做了這樣的健康蛋炒飯!

感恩惜福炒飯
材料是紅豆食府午餐後外帶的豆苗蝦仁、蔥油餅、新鮮甜豆。
蛋汁混合牛奶與鮮奶油,與白飯最後分別加入。

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在臉書上看到松露玫瑰的蔥花麵粉煎 & 水耕蔥
趕緊手機拍下,準備隔日早餐就這麼吃!

小學中午放學,很遠地自行搭公車回外婆家"安親班",
當時半票(/學生票)還是三塊錢的年代(全票十二塊錢?),
用不上鈔票的年紀,
一塊錢兩塊錢三塊錢就能堆疊出好多眼裡的世界,
別說三塊錢能搭公車了,

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cats
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小時候感冒總是咳得天昏地暗,媽媽會遞來一杯又燙又辣的薑汁甘蔗,小口啜著被呵護的滋味,
長大後熱戀的情人,會在濕雨的冬季,和我雙肩靠著一起一碗薑汁豆花,因為知道心愛的人怕冷.....

很冷的午后,
索性泡一壺生薑紅茶,
Fortunm&Mason 紅茶加上現磨的薑末,還有台南府城的手工黑糖椪糖,
冬日都被生薑的熱情溫辣給制伏得舒暖服貼了!

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