IMG_8721.JPG

很少加工肉製品,是我們家的飲食習慣,
雖然諸如火腿培根臘腸熟肉不諱言實在「很好吃」,但是在難保肉品來源與處理方式是否合宜,
只能偶爾精挑肉品品牌或熟識店家才加入料理。

跟著精於挑選食材的朋友採購,
柴窯火腿製造所的火腿與碎肉凍成了近日的早餐鮮客。

沒有慣常加工肉品的多餘添加,標榜「想吃安全的東西」這樣的理念,

, ,

Ashley艾胥黎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

IMG_8520.JPG

和每個孩子都有不同的早餐儀式與早餐記憶,
和大女兒、和小女兒,或者和小兒子。

後來才越來越知道,父母與孩子們間根本無法有「一視同仁」這樣的存在,
那無關公平不公平,無關資源分配,更無關長幼性別,
如果人與人之間的相處都是個別獨特沒有標準可循,
那麼親子間更是如此。

, ,

Ashley艾胥黎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

cf0a4e0

很喜歡這樣的餅乾呈現,
沒有多餘的塑材隔間,將大小顏色形象不同的餅乾分組置放,
就算是畸零空間也可以順勢填滿,
很自然地讓人一眼望去就是豐盛美滿;
這是今日與孩子們一起揉捏麵團後的效顰日式菓子店之作,
把在雜貨市集購買的餅乾盒拿來裝盛今日的親子烘培成果,
真的很可愛很有成就感,
尤其每盤烤後試食,全都是孩子們讚不絕口的好好味,

, , ,

Ashley艾胥黎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

IMG_7876

因為前晚做的無奶油楓糖圓餅實在太受小朋友們歡迎,
無蛋無奶材料簡單,依舊口感爽脆味道純樸甚好,
於是興致盎然又繼續另一盤.....

迷你胡蘿蔔(餅乾)棒

材料:
低筋麵粉 50g

, ,

Ashley艾胥黎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

IMG_7811

週五的返校日,
正式宣告了"想做什麼就做什麼"的自由自在暑休假期正式結束,
前晚就看著依依不捨日子過得太快的兩位小學生一起嗟歎、數算暑期安排的點點滴滴,
孩子氣模樣,煞是可愛!

特地烤了新食譜的無奶油小餅乾,
加料柴窯火腿製造所的原味火腿,用早餐加油姐妹倆新學期的新開始。
(雖然妹妹因為連幾天的發燒早早跟老師告假了......)

, ,

Ashley艾胥黎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

4e4710

孩子看到又是一大盆白砂糖混合著莓果,問媽媽是不是又要做水果果粒醬了?
大概是整個夏季,為了配合氣泡水飲料,
我真的一有時間就猛力維持各式水果果粒醬的庫存量(越做越上癮)。

搖搖頭:「這是醃漬水果小菜!」,
不相信的話就來幫媽媽吧!

e06c190

, , , , ,

Ashley艾胥黎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

IMG_8336.JPG

為了幾張印象中的舊照,反而找到了尋常小日子的難得記錄,
如果不是這樣開啓資料夾,
應該也就不復記憶了。

 

《小日子小生活》
靠著一張白紙一盒水蠟筆一台湯瑪士,
總算是處理了幾張傳真幾通電話幾分鐘的照片上傳,
然後小子又往我身上撲來,
我們是離不開的二人團體,
單飛不得。

, ,

Ashley艾胥黎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

IMG_8685.JPG

這是去年約末夏初時,另一半很臨時拍板定案的福隆二日小旅行
由於住宿的福隆貝悅(現已改名福隆福容大飯店)可讓房客就近延長在福隆海水浴場的使用時間,
索性就準備一籃到底的簡單食物在沙灘野餐!

關於野餐食物,
尤其在最容易玩得滿手沙的海灘,
最好讓食物可以直接入口,不透過手再做接觸,
因此出發前先將水果切成適當大小裝盒(擺放水果要點在於不要留有空間互相擠壓碰撞),
順勢把長叉和紙膠帶交給孩子們作裝飾,

, , , , , , ,

Ashley艾胥黎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()

IMG_1568  

夏天涼飲,氣泡礦泉水、新鮮薄荷、水果糖醬是我最愛的三元素,
其中汽泡礦泉水可以隨時替換為冰鎮無糖紅/綠茶、果實酒(諸如柚子酒或梅酒)、啤酒,
加上1/3杯冰塊,
就可以讓人透心涼又不至於喝下太多多餘糖份!

水果糖醬當然不是市售糖漿可以比擬,市售糖漿的人工色素充斥、糖份來源無所安全,
實在不如夏季水果當時,
簡單以做果醬的概念,

, , , , , , , , , ,

Ashley艾胥黎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

??-4  

從什麼時候開始,覺得妳像是我的朋友似的.....

從我們遇上某句話會有默契地同時轉頭相視而笑;
從妳接起我對某段文字心神領會地繼續;
從百貨公司更衣間我開始從簾後招手喊著妳快來給些意見;
從我牽妳手的步伐不必再刻意停留等待而能齊肩並行,
從我們挑完書可以各自找個舒服位置在咖啡館各自閱讀,
從夜色深了的晚歸我壯起膽子和妳拉手從停車場彼此相伴向前,

, ,

Ashley艾胥黎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()

IMG_1675 

早餐形式跟著胃口有週期性,前陣子太喜歡法式土司就因循着好多鹹甜變化,
後來覺得優格土司烤了焦香再加上各式抹醬,只要搭着熱拿鐵怎麼樣都喜歡,
接著天稍微涼,又是鹹粥/地瓜白粥和海苔醬、蔥蛋一起熱呼呼,身體暖了一天都好!

最近趁著手邊有新鮮檸檬可以恢復早晨現擠來一杯檸檬水,
洗洗切切的準備空擋正好讓烤箱預熱,
腦海醖釀的烤箱料理總算有用武之處了!

, , , , ,

Ashley艾胥黎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

IMG_1483

這是週末時與女兒合作(其實是媽媽動口不動手)的醬油肉燥,常備菜的簡單延伸,
偶爾和小兒早晨時光玩過頭,大驚失色沒時間料理午餐便當時,
只要酌量現有的根莖蔬果,
段木鮮菇、綠蘆筍切丁切段以蒜末橄欖油拌炒半熟,再加入適量醬油肉燥,
就是很有味的拌飯/拌麵料!

再一顆半熟荷包蛋,
今天還加料了好友從韓國帶回的海苔碎片,白飯上鋪得滿滿,
都可以想見女兒湯匙挖一口後,發現飯中底細會如何笑開懷!

, , , , , , , , , , , , ,

Ashley艾胥黎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

IMG_1372.JPG  

對於檸檬,我是又愛又怕,
愛到連皮帶籽都要全體享用,卻也怕農藥殘留反而喝了十足毒水。

往年信賴綠農的家狀態非常良好漂亮的無毒無籽檸檬,
這一年來家常基本款時節蔬果則全靠厚生市集偶爾會有的有機檸檬,
持續著喜歡早晨來一杯鮮榨溫檸檬水的習慣!

花東菜市集是近日的美好發現,

, , , , , , , , ,

Ashley艾胥黎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

kodomochaki  

對於孩子,
這是我從來不厭其煩的一句話:「妳得為妳的選擇負責,沒有人能分擔,只有妳自己,因為那是妳的選擇。」。

身為父母,面對未成年的孩子,這句話絕不是可以拿來隨意放手正確教養的免死金牌,
而是父母有責任有義務必須向孩子分析事件所有可能的利弊得失後,
讓孩子學習選擇,然後在父母家教準則與社會規範的情理法道理下,
讓孩子學習承擔萬事有其必然的利、害、獎、懲、得、失。

是非正邪從來有據,馬虎不得,卸責不得,怨懟不得,

Ashley艾胥黎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

IMG_1038.JPG  

這是去年入手的鹽麴食譜,一直想試作總是抽不出時間,
居家附近的麵包工作坊出品在食安上著實令人放心,也就少了費心自製土司。

週末回國後小兒腸胃不適,才興起幫他現作清淡土司的念頭,
原本對於鹽麴入味就心生期待,
沒想到鹽麴土司一入口遠比往常自製土司咀嚼起來要潤澤(非溼潤)爽口有彈性,
讓人驚艷不已,
遂又連續兩方土司出爐,

, , , , , , ,

Ashley艾胥黎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼